子どもを取り巻く社会を考えるほん「ゆるゆる」

  

本当に美味しいコーヒーを飲んでみませんか？

コーヒーには賞味期限を表記する義務がないことをご存知ですか？
コーヒー豆はお米と同じように一年に一回収穫されます。普段私たちが飲んでいるコーヒーは価格が安い年に大量に仕入れたものを、何年もかけて売っているのだそうです。
そして焙煎してからどのくらい時間がたっているのかも表記義務はないので、お米に例えるなら炊いたご飯を何年も売っている状態。さらに挽いたコーヒーはお粥と同じ状態。つまり腐敗こそしていないものの相当な酸化が進んでいて、だから苦くて酸っぱくて、苦手な人がいるのも当然。

竹炭珈琲ソラマメさんは
○有機栽培（または無農薬栽培）の珈琲豆のみを扱っています。
○国産の竹炭を使用して、じっくり焙煎しています。
○生鮮食品としてのコーヒーの賞味期限を推奨しています。
普段コーヒーを飲まない、飲めない方・妊娠中、授乳中のお母さん・ちいさい子どもが美味しく飲めて、体に良い「カフェイン」を摂取できる「新鮮なコーヒー」を提供しています。

ワークショップでは、竹炭珈琲ソラマメの京嶋可己悠さんに美味しいコーヒーの淹れ方の手ほどきを受けて、実際にコーヒーを飲み比べてみます。
ちょっとした淹れ方のコツをつかむだけで、驚くほどおいしいコーヒーに変身します♪
ワークショップの後には、「コーヒーから垣間見える世の中の仕組み」のお話をお聞ききします。
普段耳にする「フェアトレード」ですが、実際はフェアではないようです！私たちの知らないところで、搾取されている人、搾取し続ける人がいます。コーヒーの裏側も原発の裏側もすべては似たような構図です。
是非、ご参加ください！

　日　時　　12月19日（木）10:00～12:00
　場　所　　みのおシュタイナーこども園
　　　　　　大阪府箕面市桜ヶ丘3-13-6
　参加費　　2000円(コーヒーとお菓子付)
　お申込　　E-mail　nanahoshitentosha@gmail.com

主　催　　編集工房 ななほしてんとう舎
　　　　　nanahoshitentosha@gmail.com
　　　　　子どもを取り巻く社会を考えるほん「ゆるゆる」の購入についてなど、
　　　　　お気軽にお問い合わせください。  

ココロとカラダにしあわせごはん
～大切なおくりもの～

ご存知でしたか？
毎日食べるごはんが本当の意味で私たちのココロとカラダを作っていること。
選び方、作り方、食べ方次第で、私たちは健やかに、しあわせになることができるのです。
子どもがキレやすいなど、食の影響が言われて久しい今、食事に少し気を配ることで、私も大切な人たちも、もっとしあわせになれるとしたら。。。
「からだと心のバランスをとりもどす食事と手当て法」を全国に広められている大森一慧さんにお話とお料理を教えていただきます。
実際にお料理を見せていただける、関西ではとても貴重な機会です。
ぜひ、ご参加をお待ちしております。

大森一慧（おおもり・かずえ）さんのプロフィール
1933年、静岡県生まれ。穀物菜食料理研究家、栄養士。「一慧のクッキング」校長。
食養医学に携わる夫・大森秀櫻氏とともに陰陽の法則に基づく食生活を47年間実践。
からだと心の調和は、自然で調和のとれた食を正しくいただくことにより実現するものだということを、実技を含めて全国で指導している。
自然治癒力を高める食箋料理と食養手当て法には全国から多くの人が訪れる。　
著書に、『からだの自然治癒力をひきだす食事と手当て』、『からだの自然治癒力をひきだす「毎日のごはん」』『自然派ママの食事と出産・育児』（以上サンマーク出版）ほか多数。

2013年11 月 3 日(日)
ピピアめふ　兵庫県宝塚市売布2丁目5-1　ピピアめふ1
阪急宝塚線「売布神社」駅改札口左手すぐ
(「阪急梅田駅」から急行約30分、「宝塚駅」から5分)
交通アクセス　http://pipiamefu.jp/access.html

講演会　　　10:00～12:00　 5F会議室　 2000円(定員70名)
料理講習会13:30～15:30　 4F食工房2　3000円(定員20名)
※デモンストレーション形式で試食あり。
講演会＋料理講習会　4500円

◆お申込み・お問い合せ◆
お名前、ご連絡先、参加希望の種別をお書きいただき、下記までお申し込みください。
E-MAIL　nanahoshitentosha@gmail.com

主催　編集工房 ななほしてんとう舎